地瓜干上霜糖怎么做
步骤:1.先把地瓜洗干净,加冷水放入锅内,水需淹过地瓜,煮到水开。
2、取出晾晒,晒至地瓜变软。
3、将地瓜蒸透后压扁,蒸完时盖好闷起来。
4、再次晾晒,晒干有益保存。
5、地瓜干本身含有的糖分渗透到表面,形成白色的霜。
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