苦瓜怎么烧法啊
主料:
苦瓜、五花肉
辅料:
老干妈豆豉酱、洋葱、红辣椒、油、盐、大蒜
做法:
1、准备好原材料;
2、苦瓜切片后加入适量的盐, 入点底味, 去除部分水分;
3、烧热锅, 放少许油, 下入五花肉片翻炒;
4、翻炒变色, 表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱;
5、继续翻炒, 让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片;
6、洋葱香味出来且微微发软后,加入少量的盐调味;
7、加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒;
8、翻炒两分钟,盛入碗中即可。
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