冬瓜可不可以和薏米一起煮啊
冬瓜是药食同源的保健佳品,又称白瓜、枕瓜、广瓜等。冬瓜中维生素C、维生素B1、维生素B2及尼克酸含量较高,冬瓜子中维生素B1含量相当丰富,矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种。冬瓜性微寒,味甘淡无毒,入肺、大小肠、膀胱三经。有清肺热化痰、清胃热除烦。
薏米又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。薏米的作用有:利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,对于体内湿热的人是不错的食品;它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用;它还有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效;它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
因此这两种食材可放在一起煲汤,且营养丰富、美容养颜、利水去湿、清淡爽口。
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