地瓜叶子蒸菜的做法
第一、 取新鲜的地瓜叶子用清水洗净,洗的时候得多洗几遍,因为地瓜叶子上有不少泥土,洗净后稍微泡一会再冲洗一下,然后控水待用。
第二、 控水两个多小时后,把地瓜叶子放在菜板上,如图切碎待用。这里我选的地瓜叶子全是嫩叶,没带一点硬杆,带硬杆的话不容易熟。
第三、 把切好的地瓜叶子撒上适量盐,然后加入一小碗干面粉,搅拌均匀待用,加面粉不能加太少,少了蒸出来的菜粘,以菜叶均匀裹上一层干面粉为好,如图所示就可以。
第四、 准备适量大蒜,剥皮洗净,去掉两头,用刀背把蒜拍扁,然后剁碎待用。蒜的用量根据自身喜好来调整用多少,我多准备了一点,打算一半用来炒蒸菜,一半用来当蒜泥蘸菜吃。
第五、 这是用生蒜泥加适量香醋,少许生抽,几滴香油调制的蒜泥汁,一会菜蒸好了就可以直接用蒸菜蘸蒜泥汁吃。
第六、 准备工作做完后,蒸锅放水,放入笼屉,笼屉上铺好笼布,把之前用干面粉拌好的地瓜叶子,均匀的平铺在笼屉上,盖上锅盖大火上气后,12分钟左右地瓜叶子蒸菜就熟了。
第七、 地瓜叶子蒸菜做好后,盛出来放在容器中,蘸上我们配好的蒜汁,就可以吃地瓜叶子蒸菜了,小编不喜欢生蒜的味道,留了一半自己再用蒜末吵着吃。
第八、 下面我把蒸好的地瓜叶子蒸菜,加油和蒜末再炒一下,炒锅放油,油热后加入蒜末炒香后,改小火加入适量生抽和香醋,调好味后放入蒸好的地瓜叶子蒸菜,搅拌均匀就可以了。
第九、 炒过的地瓜叶子蒸菜,蒜香味浓郁特别好吃,喜欢吃辣椒的可以放些辣椒油,香辣更美味,把炒好的地瓜叶子蒸菜出锅入盘,如图所示地瓜叶子蒸菜已完成,啥也不说了开吃。
0
纠错
猜你喜欢
格调高的气质网名109个 2023年很高调的很好听的网名
紫陌红尘这一处叫心碎巷凉秋瑾言心悦君兮森屿海巷一枕清风梦绿萝...倒走有什么好处和坏处
缓解颈椎不适,倒走可以缓解或防治肩周颈椎等部位疼痛。平时习惯...来月经的体温一般多少正常
每个人体质不同,所以体温变化也是不同的,正常体温是度至度,一...中国到莫斯科的火车怎么买
中国到莫斯科的火车只能通过国际旅行社购买,火车站的各种网站均...开闭所和配电房有什么区别
开闭所和配电房的区别主要有开闭所的功能是电力接受变压及分配,...怎么认识月经不调
怎么认识月经不调人们耳熟能详的一种疾病就是月经不调。月经不调...创客空间是做什么的
创客空间指的是社区化运营的工作空间,这里有共同兴趣的人通常是...南宁海拔高度是多少米
南宁海拔高度是米米,其中面积占比较大的地貌海拔为米米。南宁市...穷潦有什么成语
穷困潦倒穷困指贫穷困难,潦倒指失意,意为生活贫困,失意颓丧。...南浔古镇旅游攻略
第一天出发去机场乘飞机前往杭州杭州接站入住酒店。第二天船游西...笔记本改水冷意义大吗
改水冷可以有效提升的高频率运行时间和温度控制,基本可以控制在...a9是什么游戏
是,也叫狂野飙车竞速传奇,是由出品的赛车竞速手游。在游戏中,...蛇的种类有多少种
现在世界上已知的蛇有多种,它们的体形大小相差悬殊。最大的蟒蛇...历史上的管姓名人
管仲。春秋时期齐国人,经过鲍叔牙的推荐到了齐国任宰相,帮助齐...凉菜的肉冒怎么做好吃
凉菜的肉冒好吃的做法所需材料黄瓜克白菜克香菜克粉皮克干豆腐克...