丝瓜苦是怎么回事 可以吃吗
丝瓜苦的原因是含有碱糖甙生物碱,是不可以吃的,这种生物碱受热不易破坏分解,每个人对它的耐受性也是不同的,严重会出现恶心呕吐,腹痛腹泻等中毒症状。
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。叶柄粗糙,近wu0毛;叶片三角形或近圆形。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络。
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