南瓜烙怎么做比较酥
1、南瓜去皮切丝。
2、加入适量的白糖抓匀。
3、洒入适量的生粉拌匀。
4、烧一锅热油至120度,倒出备用。
5、炝锅,将拌好滴原料均匀铺在锅底,再轻轻在原料上洒少许水。
6、沿锅边徐徐加入热油,炸至金黄,捞出滤油。
7、切块上碟即可。
南瓜烙是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。南瓜可保护胃粘膜、帮助消化;降低血糖;消除致癌物质;促进生长发育;甚至可以解毒,功效多多。
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