黄瓜炒肉片怎么炒好吃
1、食材:黄瓜一条、猪肉100克、香葱一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、鸡粉少量、酱油适量。
2、先把黄瓜洗一下,再切成块备用。夏季喜欢吃它的脆,所以切大块一些更有感觉。
3、再把猪肉切成片,放蚝油,生粉,鸡粉,盐搅拌一下腌五分钟。
4、把大蒜和香葱处理好放在一个小碟子里备用。
5、锅烧七成热放适量花生油,先把大蒜放下去煸出香味,再把猪肉倒下去,大火炒至肉变白色即可,
6、接着把黄瓜块放下去大火炒一分钟左右。
7、调制少量淀粉水,在最后放盐时放进去即可。
8、关火,装盘开吃了,简简单单,脆爽可口。
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