茭瓜怎么炒
用料:青椒、花生油、盐、鸡粉、茭瓜2~3根、蚝油、花椒、葱姜蒜、干辣椒、料酒、醋。
1.备好食材,茭瓜洗净去皮。
2.茭瓜切片。
3.开火,热锅凉油,先下葱姜蒜、辣椒等炒出香味。
4.倒入茭瓜片和调料不断翻炒,大概大火翻炒两分钟即可。
5.关火,出锅,装盘。茭瓜易熟,不用炒太久,如果新手怕手忙脚乱,可以事先把调料都调制好,一次倒进去就可以了。
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