黄瓜胡萝卜丝拌面的做法
1、面条300g,胡萝卜1根,香菜20g,黄瓜1根,盐3g,洋葱30g,酱油5g。
2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至五成油温,然后下入切成丁的洋葱,炒出葱香味。
3、洋葱炒制金黄后,下入调味品盐,对葱油进行调味,用炒勺翻炒,让盐融入油中
4、另起一锅,水开后下入挂面条,煮熟后捞出过凉水后,沥干水分放入碗中,准备调味。
5、准备好去皮胡萝卜和去皮黄瓜,还有用面汤水泡过的香菜叶。
6、将胡萝卜和黄瓜切成丝,摆放在面碗中,让后放上撕成段的香菜叶,再浇上炸好的葱油。
7、最后浇上适量酱油,即可端上桌,用筷子搅拌均匀即可食用。
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