排骨猪骚味太重怎么办
排骨猪骚味太重需要先用水焯一下,倒去血水,焯的时候水里可以加点姜片和酒,然后再重新放水,一点酒,一些调味品,然后炖煮,一般清炖的味道会比较大。
排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。
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