冬菇肉饼制作方法
1、备好原材料:猪肉,面粉,酵母。
2、面粉同酵母,清水混合,揉成面团,盖上湿布放在温暖处,发酵1个小时左右。
3、猪肉,冬菇洗净。
4、猪肉剁成肉末,备好老姜,小葱。
5、冬菇切碎,调入适量盐搅拌均匀。
6、老姜切成姜末,小葱切成葱花。
7、将猪肉,冬菇,姜末,葱花,淀粉混合。
8、搅拌均匀,腌制片刻。
9、面团发酵至两倍大。
10、发酵好的面团按压,排气。分成均匀大小的15个小面团,然后将小面团擀开,包入香菇肉馅,捏合成汤圆状,再按扁。
11、启动“肉饼”功能。
12、程序结束后,冬菇肉饼就煎好了。
13、将冬菇肉饼盛出,即可食用。
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