鲍菇青椒肉丝如何做
1、材料:猪肉适量、杏鲍菇适量、青椒适量、油适量、食盐适量。
2、将肉切片(丝),杏鲍菇切片,青椒切丝。备用。
3、锅里放少许油,放入切好的青椒丝,放入少许盐,微火煸香。直至青椒丝六分熟。火一定要最小!火大了,青椒丝容易糊,颜色不好看。
4、热锅入油,倒入喜欢的辣酱。小火爆香。火一定小,否则酱会糊,颜色不好看。开中火,放肉。爆炒。倒入切好的杏鲍菇片,翻炒至七分熟。
5、然后倒入煸好的青椒丝,放适量盐。大火猛炒。装盘即可。
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