三顾冒菜怎么做的
三顾冒菜就是将自己选好的荤菜和素菜放在冒菜篓里,放在沸水中冒好,然后再加入三顾冒菜独家秘制的汤料,加上葱花,芝麻等佐料,三顾冒菜便制作完成了。
冒菜就像火锅一样,也是香辣可口,火锅是将菜品在调料汤中进行高温沸煮,调料及油料就进入了菜品内部,而冒菜是根据各种菜品的质地,按所需的不同时间先后放在一个特制的容器里,在特制的汤料里冒煮,待煮熟之后乘入器皿中,然后加入各种佐料。
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