蘑菇在冰箱里面放着长了一层白毛还能吃吗
蘑菇在冰箱放置几天后长白毛了也是可以吃的,这其实是蘑菇不如之前那么新鲜了,这种蘑菇并不代表就是有毒性的。但是在食用之前需要用开水烫一下,问题比较严重的建议不要食用,这也是基于大家的健康考虑。
冰箱里的蘑菇长了白毛还能吃吗
我们从超市购买回来的蘑菇,放在冰箱几天后,就会长一层白毛。那么,这层白毛究竟是不是因为蘑菇变质了呢?这样的蘑菇还可不可以食用呢?答案是可以的。
蘑菇放在冰箱几天后长白毛是一种正常的现象,就像其他食材一样,放置久了以后就不新鲜了。蘑菇长白毛是因为它散发出本身所含的白色孢子的现象,这种孢子是没有毒性的,只是蘑菇不再新鲜了的表现。这样的蘑菇食用之后并不会中毒,只是营养流失了,口感也没有之前好。
虽然这样的蘑菇可以食用,但还是建议,蘑菇在买回来之后就尽快食用,这样营养和口感都很好。问题不严重的蘑菇,需要用开水烫洗一下,为了自身安全着想,性质比较严重的蘑菇建议立即扔掉,不要食用。
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