排骨怎么烤酥软
1、准备排骨350克,葱,姜,生抽,老抽,糖,茴香,八角,香叶,黑胡椒适量。
2、将买回来的排骨洗干净以后放入锅中,锅里加入一些生姜和料酒,大火煮沸,然后把锅上的泡沫撇去,然后加入花椒,八角,香叶,茴香煮半个小时。
3、把煮好的排骨捞出,放入葱姜,生抽,老抽,糖,蚝油和黑胡椒搅拌均匀腌制三个小时。
4、然后把烤箱打开预热两分钟。再把盘上贴上锡箔纸,同时锡箔纸均匀的涂抹上油,把排骨摆放在上面。
5、然后把烤箱的温度开到200烤上十分钟翻面,继续烤上15分钟,这道排骨就完全的做好了。
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