香菇啤酒鸭如何做
1、主料:鸭肉半只、干香菇100克、啤酒1瓶。
2、辅料:酱油5克、醋10克、姜5克、八角1个、花椒5克、桂皮1小段、豆瓣酱5克、香叶3片、红尖椒2个。
3、处理鸭肉,先切成块。
4、用醋与鸭块拌匀(大约要倒平时吃饭那种碗半碗的醋)腌半个小时左右,这样处理后,烧出来的鸭肉没有腥味。
5、生姜切丝,准备好八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒,干香菇用水泡发至软。
6、然后用流水冲洗干净,干香菇用水泡发至软后,用流水冲洗干净。
7、接下来要炒鸭肉了,一般来说,做这菜要先把鸭肉焯水,去掉血水,然后再用油来炒,这个不用焯水,也不用油来炒鸭肉,而是用鸭肉自身带的油来做成这道菜。
8、锅烧干后,把经醋腌过的鸭肉放在锅里煸炒,鸭皮朝下,鸭皮上带有很多油,待鸭肉水气炒干后,油就慢慢的出来了,鸭肉炒干了水份爆出油。
9、放入姜,花椒、大料、豆瓣酱。
10、放入酱油等一起翻炒,炒出香味后倒入一瓶啤酒。
11、放入香叶和桂皮大火烧开转小火炖十分钟后,放入洗干净的香茹继续炖至鸭肉与香茹熟透就算完成了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
头顶的旋代表什么
毛干和皮肤呈一定的倾斜度。许多毛发的倾斜方向是一致的,称发流...醇米酒汁自己能做吗
材料糯米克,酒曲克。做法糯米洗干净,浸泡小时以上泡好的糯米再...化学诱变剂有哪些
化学诱变剂的种类烷化剂是栽培作物诱发突变的最重要的一类诱变剂...春节初四的祝福语
人依旧,物依然,又到鼠年。想也好,忘也罢,本是平凡。今儿好,...oppo音箱娃娃怎么使用
分为三步使用音箱带的耳机插孔插入手机耳机。另一端连接充电器充...盐水豆腐怎样做
原料,北豆腐食盐花椒。煮锅置火上放清水,依次加入食盐花椒粒。...qq删除的好友怎么找回
登陆你的电脑版客户端,先点击面板左下方的三根横线,在面板菜单...快递几天没有送到是不是要赔钱
根据标准服务延误快递服务标准规定的服务时限由于第三方原因延误...我国作物生长模拟模型的发展是怎样的
我国农业系统模拟模型技术研究应用主要开始于国外农业系统工程技...热爱学生的名言
捧着一颗心来,不带半根草去。世界上没有一朵鲜花不美丽,没有一...元旦对老师的祝福语
元旦到,日历又翻开了新的一页,这是一年最完美的开端,希望你能...提出的近义词
建议通常是指在适当的时候对一个人或一件事的客观存在,提出自己...带春的四个字的词语要四个
春暖花开春天气候温暖,百花盛开,景色优美。比喻游览观赏的大好...猫发春是不是很难受
猫咪发春时,会让它感到非常难受,若是得不到交配,就会出现嚎叫...十个夸奖孩子的词语
聪明伶俐形容小孩头脑机灵,活泼且乖巧。出类拔萃形容超出同类,...