香菇黄豆焖饭怎么做好吃
1、将各类蘑菇洗净,草菇切成4小块,平菇用手撕成小条,香菇和洋菇去蒂切片,洋葱切成小块,大蒜去皮剁成蓉。
2、炒锅内放入沙拉油,冷油加入洋葱和蒜蓉,小火炒出香味。
3、转中火,先加入草菇,平菇和洋菇炒约1分钟,最后再加入平菇炒1分钟左右。
4、加入白米饭一碗,注入清水或高汤,水量以没过米饭和蘑菇为准。用锅铲将高汤和米饭拌匀后,加入盐,蚝油, 黑胡椒粉,用小火煮8分钟左右, 至米饭的水份基本收干。
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