香菇馅饺子香菇用焯水吗
如果是新鲜的香菇一般不建议焯水,焯水会让新鲜香菇中的营养物质流失、鲜味下降,影响口感。香菇起源于我国,我国是最早栽培香菇的国家,至今已有800多年历史。香菇是世界第二大菇,是食用菌。
香菇的肉质肥厚、细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,含有钙、磷、铁、镁、硒等营养成分。
香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。
香菇可晒干、制成香菇罐头,加工成香菇松、香菇肉松、香菇脯、香菇奶糖、香菇粉、香菇茶、香菇酒、香菇饮料等。
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