香菇焖肉的肉酱做法窍门
1、准备适量猪肉,切成肉粒、剁成肉泥。及适量料酒,拌均匀腌制20分钟。
2、再准备香菇几个提前泡发,挤干水分,香菇切小丁,香菇水备用。
3、锅里倒适量油,下入姜末,炒出香味。
4、然后下入肉沫,炒至变色,下入香菇丁。
5、再加上三勺黄豆酱,翻炒均匀。
6、然后再加上一勺生抽、一勺白糖,倒上香菇水。大火煮开,煮两分钟,撒上葱花。
7、翻炒均匀出锅,香菇肉酱就做好啦,配面配米饭绝对也是一个美味。
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