香菇可以冷冻保存吗?
香菇可以冷冻保存。将新鲜的香菇放入保鲜袋放进冰箱的冷冻室冷冻一夜,再拿出来的时候会看到保鲜袋中有很多的小水珠,将这些小水珠吸干之后,重新放入冷冻室保存就能保存很久。
储存香菇时,要避光储存,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装,要密封储存,可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,尽量少打开容器口。
新鲜的香菇可以晒干保存,香菇晒干之后,水分很少,这个样子就不容易变质,所以这样储存可以保存很久。
香菇必须在低温通风处贮存,将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放,可延长保存期,使用前解冻即可,但不可反复冷冻。
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