香菇容易熟吗
香菇不容易熟。因为新鲜香菇的肉质较厚,制作起来不是非常容易熟,一般炒制新鲜香菇前,建议先将香菇焯水,既可以保证香菇加快成熟,还可以使香菇更加入味。
香菇属担子菌、伞菌目、口蘑科、香菇属,起源于中国,是我国久负盛名的珍贵食用菌,也是世界第二大菇。
我国最早栽培香菇,至今已有800多年历史。香菇是我国著名的药用菌。
香菇的肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。
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