香菇焖鸡胗怎么做
食谱:鸡胗、鸡肝、香菇、黄花菜、新鲜葱头、蒜瓣、生姜、盐、生抽、花生油。
步骤:
1、泡发好的香菇切块,葱头切丝备用;
2、鸡胗和鸡肝切好,用葱头丝,姜琵,蒜茸,生抽,盐,花生油腌制备用;
3、锅烧热油,放入泡发好的黄花菜加少量水煮至八成熟装碟备用;
4、再放入香菇炒至八成熟装碟备用;
5、洗净锅,烧热油放入葱头丝爆香;
6、放入腌制过的鸡胗大火炒至稍变色;
7、倒入炒过的黄花菜和香菇,加入泡
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