花菇产地
1、花菇的主要产区可以划分东南(福建、 浙江)、 华中(湖北、 河南)、 东北(辽宁、 吉林)和西南(四川、 重庆、 云南)的四个区域,另外陕西、 甘肃、 黑龙江、 安徽、 广西和福建等其他省份也有。
2、花菇是菌中之星,是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。
3、花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。
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