排骨汤的最好吃的做法
主料:排骨。辅料:葱,姜,蒜,枸杞,八角,桂皮,香叶,料酒,盐。
做法:
1、排骨剁成寸段,锅内加水,下排骨,加适量料酒,大火烧开。
2、待排骨烧上,葱、姜、蒜切片备用,准备好香料,八角,花椒,桂皮,香叶。
3、待排骨汤中出现很多浮沫时,将排骨捞出,流动水冲洗干净,放入另一个锅中。
4、加入适量水,没过排骨即可,将切好的葱、姜、蒜、大料、料酒放入。
5、开火煮半小时后,放入适量盐和枸杞,调味即可。
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