筒骨白菜干猪肺汤最正宗的做法
材料主料:筒骨一根、猪肺半个、白菜干一小把;
材料辅料:油适量、盐适量、姜片适量、红枣一小把;
步骤:
1、把红枣拍好;
2、白菜干提前一小时泡开;
3、猪肺用盐抓洗几遍,再和筒骨一起放锅里焯水;
4、再把焯水后的猪肺和筒骨冲洗干净;
5、把洗干净的猪肺和筒骨放汤锅里,加进姜片和适量水开始煲;
6、泡开的白菜干清洗干净后切段备用;
7、开始汤煲,一小时左右后把白菜干放进,继续煲上一小时左右,最后适当加盐即可;
小贴士:猪肺要用盐或白醋抓洗几遍。
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