排骨飞水是怎样做
食材:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克。
做法:
1、将山药去皮,切成块;
2、排骨洗干净,剁成段;
3、姜拍松,葱切段;
4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,用大火烧沸之后,改用小火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即可。
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