排骨怎么炖汤才白
要用冷水下锅,用热水会导致排骨表面肉的蛋白质容易快速凝固,从而使其表面的蛋白质不能渗透到排骨里,导致排骨汤熬不白的现象发生,同时要先焯水,可以去掉排骨表面的血沫,避免排骨在熬成汤时被染色。
排骨在中国通常特指的是猪的肋骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材,这是因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。
排骨同样也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨,同时上面还会附有少量的肉类。
一般来说,排骨指的都是猪排骨,其味道鲜美,也不会太过油腻,含蛋白质、脂肪、维生素,大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
旧棉被二次翻新的坏处
旧棉被使用时间长了后,里面的细菌较多,虽然进行二次翻新,但是...闺蜜过生日的说说简单
好姐妹,你年纪再大,我都要你这个世界很小,我们就这样遇见。这...净值型理财产品是什么意思
净值型理财产品释义指按照份额发行并定期或不定期披露单位份额净...朋友圈说说表示很累
我以为我努力就够了,可还是握不住你的心,真的心累了,心寒了,...抖音八字霸气短句
学海无涯,心存高远。让礼一寸,得礼一尺。国家兴亡,匹夫有责。...原始人类以鸟为食 体型大小与北极熊所差不大
据报道介绍,早期的原始人类或者是以巨鸟为他们的食物来源,而它...烤五花肉串的做法步骤
用料五花肉克生抽勺盐克白糖克香克椒盐粉克盐焗鸡粉克鸡粉克老抽...形容枫叶的美句
一阵微风吹来,枫叶像一个个小铃铛发出清脆的铃声,天女散花似的...自己怎么挑选羽绒服
看标签。我们拿到羽绒服先找标签,看标签信息是否完整,有无生产...上海迪士尼乐园内全部禁烟吗
没有全面禁烟,有准备专门的吸烟区,除此以外其它区域是禁止吸烟...cp29买票需要身份证吗
第一波抢票于月日开始,但是非常火爆,不少人都没有抢到,据悉还...怎么自己手机网络给别人使用
相信很多人有过此经历,马上月底了流量太多了用不完咋办这时你可...蒜肠怎么炒好吃
蒜肠炒洋葱蒜肠切片,斜切三毫米片,青红辣椒洗净切块,洋葱切块...企业主要会计报表包括
会计报表是对日常核算的资料按一定的表格形式进行汇总反映和综合...塑料灯罩发黄怎么处理
首先将灯罩卸下来,用牙刷沾着少量的清洁剂进行刷洗或对着灯罩用...