排骨汤玉米胡萝卜汤怎么做才好吃
1、玉米去皮和须子后洗净切段。
2、胡萝卜削皮,洗净切块。
3、西红柿洗净去皮切块,老姜洗净切片。
4、大骨头先冷水洗两遍,而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水。
5、将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用。
6、将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅),加热煮沸后改中火煮约5~8分钟
7、放入胡萝卜块。
8、滴几滴白醋据说可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右。
9、在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内,并加入2小勺盐调味。
10、继续小火煲30分钟,至西红柿变软,汤色变红即可关火 。
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