红菇煲汤还需放什么食材
可以放鸡肉或者排骨。
主料:鲜红菇500 克,母鸡1 只。
调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
1、将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,下沸水锅焯一下,捞出洗净;
2、红菇去杂洗净,撕片;
3、锅内放光鸡和适量水,文火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇,用文火炖至鸡肉熟烂,出锅即成。
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