排骨炖冬瓜
1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫。冬瓜去皮切块。
2、锅中放油,炝锅,加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒。
3、加入排骨翻炒,再加水炖半小时,加入切好的冬瓜炖好为止。
4、排骨炖冬瓜是一道既美味又有食疗功效的菜品,由排骨,再加上醋、料酒、炖肉料包等制作而成,口味清淡。其具有利尿消肿、减肥、清热解暑的效果。
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