排骨怎么炖又烂又嫩
1、排骨洗干净,锅烧沸水,排骨过水,撇去浮末,将排骨捞出备用。
2、锅中加入适量冷水,加入排骨,加入大料。
3、大火煮沸后,炖20分钟,转中火,加适量盐,再炖30分钟。
4、待排骨肉酥软烂,即可出锅食用。
经验步骤:1排骨洗干净,锅烧沸水,排骨过水,撇去浮末,将排骨捞出备用。
2锅中加入适量冷水,加入排骨,加入大料。
3大火煮沸后,炖20分钟,转中火,加适量盐,再炖30分钟。
4待排骨肉酥软烂,即可出锅食用。
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