热狗饭团的制作方法
1、熟饭130g,热狗1根,蛋1个,盐/白胡椒粉各1/8小匙,寿司海苔1片。
2、蛋液加盐、白胡椒粉拌匀,平底锅中倒少许油热锅后,在锅子中央倒入蛋液,以小火闷煎。
3、待蛋液稍稍凝固后,以锅铲将蛋液推整成方形,旁边放入小热狗一起闷煎,煎至蛋两面熟透后盛起备用。
4、桌上铺张保鲜膜,将海苔放成菱形,取比一半少一点的熟饭,在海苔中央铺成正方形状,再放上小热狗,热狗中间缝隙塞入熟饭。
5、放上煎蛋可依个人喜好涂些酱料或洒调料,再铺上剩余的熟饭。
6、将海苔四角往中间折起,将饭团包成方形状,再用保鲜膜整个包起来后将饭团向左方翻面收口朝下。
7、静置一下定型,即可用刀纵切成两半食用。
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