熟狗肉怎么做好吃
主料:熟狗肉500g、大酱50g。
方法:
1、熟狗肉切成条。
2、葱蒜切末,姜切丝。
3、香菜切小段。
4、炒锅加入适量油,7成热加入干红椒炸出辣味。
5、加入葱姜蒜爆出香味,下入大酱、白酒、狗肉爆炒3分钟。
6、加入白糖、酱油、香菜调味出锅装盘。
注意事项:狗肉腥味较重,所以烹制时选用白酒去腥。狗肉属热性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。
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