新工艺白茶也会越存越好吗
1、新工艺白茶在制作的时候通过揉捻工序把茶的滋味做出来,比传统工艺的白茶更张扬,更容易迎合茶客的口感。然而,在揉捻的过程中,也一定程度上破坏了茶的活性。所以新工艺白茶可以保存,但口感并非越存也好,其保健价值也没办法跟同期传统工艺白茶相比;
2、茶形:新工艺制作出来的成品茶外形较为匀称。毕竟是经过轻微揉捻的,新工艺白茶可以看得出有很多揉捻的褶皱,茶形有些像紧卷的条形贡眉;
3、茶色:新工艺对茶青经过轻微发酵,制成的干茶茶叶偏重,颜色为偏向褐色。冲泡后,观看叶底,叶底的颜色较深,
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