手工怎样做红薯粉
手工红薯粉的做法:
1、先将红薯洗干净,去皮,用刨丝刀将红薯刨丝;
2、刨丝好后,添加水将红薯淀粉揉出,此步骤反复,水清后不再揉;
3、将揉好的水用纱布过滤,倒进桶里,将桶里的水静置半天或一天;
4、静置半天或一天后,淀粉沉淀,桶上层是水,下层是淀粉,将上层的水倒出;
5、将淀粉加水和稀,蒸两个小时,变色便可取出;
6、取出粉皮放进冷水里面浸泡,冷却好后把粉切成条即可。
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