培根的热量
每100克培根中含有近200大卡左右的热量,摄入身体之后容易转变成脂肪,另外,每100克的培根所含有的脂肪含量为57.06克,而且平时吃培根时,都是烤着吃,这样的烹饪方法,又会使得培根的热量增高。
培根夜间烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成,最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉。
从营养学角度来讲,培根中的蛋白质、氨基酸比较丰富,能够增强身体的免疫力,其中的钠离子可以保证身体内离子平衡。
培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。
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