烤鸽子配方
1、准备材料:鸽子 1只、油 3克、盐 1克、料酒 3克、蚝油 3克、砂糖 1克、姜 5克、蒜 5克。
2、做法:洗净鸽子,去头去尾,控干水分,姜和蒜子切片;鸽子放入大碗,加入油,盐,料酒,耗油,砂糖;往碗中加入准备好的蒜片;往碗中加入准备好的姜片,膛内也要加入姜片和蒜片;盖上保鲜膜,放入冰箱腌2小时;取出,架上转叉,放入烤箱,使用转叉功能,上下火烤30分钟;30分钟后即可取出,这样烧烤鸽子就做好了。
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