烤鸽子的做法
1、将半个柠檬挤出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,两勺蜂蜜拌匀。
2、将乳鸽清理干净,全身内外都均匀的抹上盐,再抹上一点红葡萄酒。
3、将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香,也可以根据自己的喜好放入其他的香料。
4、乳鸽身上都均匀的抹上蚝油,涂上一点柠檬汁,腌制3-4小时,也可以放入保鲜袋隔天再烤。
5、取一大张锡纸,乳鸽放在中间,里面塞两片带皮的柠檬。
6、烤箱200度预热10分钟。然后将乳鸽用锡纸完整的包裹起来,放入烤箱中200度上火,180度下火,烤30分钟。
7、接下来是短时间的烤乳鸽了,为了能让它色泽更油亮,皮更香,可以放入旋转烤叉中烤制刷上调好的柠檬蜂蜜汁能让乳鸽皮色泽更亮,200度上火,180度下火,烤10分钟此时烤箱的功能档要调到烤叉旋转风挡。
8、再取出,外层和肚子内层也刷上调好的蜂蜜柠檬汁。
9、同样的火再烤8分钟即可。经过腌制,刷两次腌料汁烤乳鸽才能真正入味,皮的色泽也更接近完美。
0
纠错
猜你喜欢
桂花什么时候栽和适冬天栽能活吗
桂花最好在春季栽植,如果冬季土壤不上冻,可以栽植,如果土壤上...没有劳动合同的公司是合法的吗
没有劳动合同的公司是违法的。法律依据劳动合同法第十条,建立劳...山东是什么山之东
山东,指崤山以东,作为一个地理区域的名称,最早始于战国时期,...视频剪辑时应该注意什么
注意原素材编码,分辨率,以及需要最终视频的制式,码率等,剪辑...黄桃是什么季节的水果
黄桃是秋季的水果。黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种。在中国西...羽绒服起坨是质量问题吗
羽绒服起坨不是质量问题。气候有关。南方的潮湿城市,对于羽绒成...苹果手机来电占线怎么回事
出现苹果手机来电占线这样的情况有以下三种可能可能是开启了勿扰...山芋片怎么做
炒山芋片步骤把山芋洗净,削皮切成薄片,放入盘中。洗锅,点火,...怎么设置airpods的麦克风
麦克风的设置方法打开充电盒,然后单击设置,蓝牙,蓝牙名称后符...细叶野豌豆介绍
细叶野豌豆学名为豆科野豌豆属的植物。分布于日本欧洲以及中国大...描写夏日湖边散步
向晚,在夏日湖边散步,是种难得的休闲与享受。湖光水色滋润着眼...龙族幻想执行者是什么属性
在龙族幻想中,执行者的职业属性比较特殊,很多玩家对于执行者是...2022年农历五月初六适合结婚吗 2022年农历五月初六结婚好吗
年农历五月初六适合结婚。公历公元年月日,星期六。农历二零二二...土壤中可不可以撒生石灰
不可以直接向土壤中直接撒生石灰,因为会烧伤植物,破坏土壤的酸...怎么样能抑制盐类水解
可以降低温度增加盐的浓度外加酸或碱影响盐类水解的外界因素温度...