年糕开裂怎么办
1、 年糕是汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,东北一带则用黄米蒸成,是农历年的应时食品;
2、 年糕龟裂是因缺少水份造成,建议把吃剩下的年糕用保鲜膜包裹起来后放进冰箱;
3、 长时间存放可以切片后速冻,短时间存放可以泡在清水里,每天换水,可以防止年糕龟裂。
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