晋糕做法天津炸糕的面怎么和
1、糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时。
2、用手揪一小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量豆沙馅。
3、一手拖着面饼,另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅。
4、双手将面团反复拍几下成圆饼。
5、油锅180度,下入圆饼,炸至两面金黄即可。
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