蛋糕算是热气食品吗
热气食品包括煎炸、烘烤和辛辣刺激的食品,如煎鱼、炸花生、麦乳精、烧鸡烧鸭、辣椒、酒。烤饼,功饼,烤肠、面包都属于热气的食品。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来,蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油、液体,香精和发酵剂。
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