面包烤出来发硬是什么原因
1、面包烤出来发硬可能是因为面包在制作过程中没有发酵到位,我们在发酵面包时要用温水化开酵母,并将揉好的面团放置在温暖的环境中发酵,这样才能让酵母保持充分的活性,使发酵出来的面团足够蓬松、柔软。
2、除此之外,烘烤面包的时长也是导致面包口感发硬的原因之一。通常面包放入烤箱中烘烤二十分钟左右就足够了,如果我们过分延长烘烤面包的时间,就会导致面包内部的水分流失,吃起来口感干硬。
3、揉面揉面!这个非常重要,如果家里有揉面机的更好,如果没有的预计要揉个几十分钟,这里要记住几个词“扩展阶段”和“完全阶段。一定要揉到这个程度,因为揉面就是一个不断形成“筋”的过程,也就是给酵母的气体制造小房子的过程,房子有了气体才能保留在里面,面包自然就很鼓啦!柔软十足!
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
2019私人携带几条烟可以上火车
个人可以带条香烟。根据国家烟草专卖局关于规范异地携带卷烟管理...科二预约提前几天呢一般
科二预约一般提前天,机动车驾驶证申领和使用规定第三十一条车辆...积极向上的做人格言经典语录
即使是不成熟的尝试,也胜于胎死腹中的策略。先天下之忧而忧,后...综合算式的运算顺序是什么
同级运算时,从左到右依次计算两级运算时,先算乘除,后算加减。...白菜酸菜的制作方法
首先将大白菜的叶子一张一张剥下来,冲洗干净后晾干水分。晾干了...仓鼠吃什么粮好
每只仓鼠的口味都不一样,就像人一样,所以并不是说仓鼠爱吃就是...正方形的周长公式是什么
正方形的周长公式是,正方形,是特殊的平行四边形之一,即有一组...数九有多少天
数九有天,数九又称冬九九,是中国民间一种计算寒天与春暖花开日...2020最后一个月抖音句子
回顾年,在工作上我们互相帮助,在生活上我们互相照顾,快把这些...前车急刹车后车追尾责任怎么定
前车急刹车,导致后车追尾,一般都是由后车承担主要或者全部责任...文科指什么理科指什么
文科就是语文数学外语三门以外加历史,地理政治等学科的统称。文...干煸牛肝制作方法
原材料牛肝克,圆葱一整只,葱断适当适量的盐鸡精米酒白胡椒粉。...茄子有什么用途
茄子的营养丰富,含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多...8分之3的管螺纹螺距是多少
分之的管螺纹螺距是毫米,每英寸牙数为个螺距,沿螺旋线方向量得...怎样正确选购欧松板
一定要注意查看产品的包装或者包装上是否有生产商的名称和商标。...