风干羊肉的做法
风干羊肉是将羊肉腌制好后风干而成的美食,它味道鲜美,营养全面,是人们特别喜爱的美食之一,那么怎样做风干羊肉好吃呢?
将风干羊肉洗净剁成块备用;
取胡萝卜两根备用;
将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;
在锅中放入适量油;
加入适量花椒爆香;
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;
加入适量豆瓣酱炒出香味;
将剁好的风干羊肉倒入锅中;
反复翻炒,炒入味,加入适量蚝油;
将羊肉盛入高压锅中,加入适量水,压10分钟;
将切好的胡萝卜放入锅中;
待胡萝卜煮熟后起锅,美味的风干羊肉就做好了。
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