马肝怎么做好吃又简单

1、将马肝洗净切片;辣椒、胡萝卜洗净切片;

2、锅内放油,烧热,下马肝滑熟后捞出;

3、锅内留底油,下辣椒、胡萝卜、马肝,放入酱油、盐、料酒、味精、白糖炒匀,用水淀粉勾芡即可。

4、咸鲜可口,味美下酒。熘炒肝片的速度要快,火要大,否则影响肝片的嫩度。

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