沃柑冻了还能吃吗
沃柑冻了不能吃,沃柑冷库贮藏最适宜的温度是0℃~1.2℃,湿度最好保持在85%—90%。沃柑放在这样的冷库环境中贮藏,保质期可达2个月左右。
沃柑放入冷库贮藏,有利于减轻腐烂和失重,但长期低温贮藏必须注意避免冷害,防止柑桔产生褐斑病和水肿病。
腹时不宜吃沃柑,因为人体在空腹状态下会分泌大量的胃酸,而沃柑中含有的果酸物质,会导致胃酸含量分泌增多,引起胃部不适。另外,沃柑不宜与牛奶一起食用,牛奶中的蛋白质容易和沃柑中的酸性物质结合,从而在人体内生成难以溶解的物质,引起消化不良,影响正常的机体代谢,建议在吃完沃柑1小时后再喝牛奶为好。还有沃柑不宜与白萝卜同食,因为吃了沃柑和白萝卜后,容易在体内产生反应,诱发甚至导致甲状腺肿的发生。
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