晒干的海鱼怎么做好吃
1、主要材料:鲤鱼(吹干或轻微熏干)500g、姜片20g、蒜泥20g、细辣椒面5g、葱段5g、黑胡椒5g、圆葱一个半、大红椒一个半、大青椒一个半。
2、辅材:生抽酱油2勺、食用油2勺盐(据鱼类盐份)、小勺五香水豆豉100g、油耗300g、芝麻油2勺、大骨汤300g
3、用温开水将吹干或熏干的鲤鱼清洗,假如吹干以前已用盐腌渍过,建议先侵泡2-3分鐘,有益于表层盐渍掉下来;将辣椒、尖椒、圆葱,葱蒜清洗备用。
4、按照自身的爱好将虾干切片或片状,辣椒尖椒切条,姜切条,蒜切末,圆葱切细段。
5、文火饭锅,入油,放进葱姜,接着放进细辣椒面,再放进五香水豆豉,文火搅拌出香气后,倒进虾干再次搅拌,添加油耗搅拌匀称,记牢火不可以过大,一定是文火,添加生抽酱油搅拌匀称后摆盘入笼屉,火灾蒸20分钟。
6、此外出锅,低火入芝麻油,添加圆葱、辣椒、尖椒,搅拌出香气后,加少量大骨汤、油耗,待炒糖色,趁着热浇在刚出笼的虾干上,撒上点葱段,可资金回笼再蒸1-2分鐘,也可立即开吃。
0
纠错
猜你喜欢
高考葛大爷是谁
葛军。南京师范大学教授葛军又被称为葛大爷,网称数学帝,曾经的...杨桃焖鸭怎么做
准备好食材,鸭块先用热水焯一下,去掉血腥味。炒菜锅预热完后,...gta5怎么登不上去啊
登录不上去是因为程序未能正常启动。解决方法重启客户端将我的文...咒怨讲的是什么故事
日本系列电影。咒怨指的是含怨而死的人所下的诅咒,人因为枉死后...初七祝福
正月初七到!新年快乐!在这辞旧迎新的日子里,凝聚千丝万缕的柔...番茄酱ketchup是谁发明的
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,最早于世纪由中国人发明。呈鲜红...西晋政权是被哪个少数民族灭亡的
灭亡西晋的民族是当时在中国北方盘踞的少数民族匈奴,领导人是刘...生育保险在医院可以直接报销吗
可以。从年底开始,生育保险就与基本医疗险完成了合并,所以只要...海龟是什么类型动物
海龟是龟鳖目海龟科动物的统称。广布于大西洋太平洋和印度洋。中...油条酥脆要放什么
外面买的油条都是加泡打粉的,有些泡打粉加多了还有一些碱味,很...激励早安正能量语录
最难熬的日子都是自己熬过来,以后才发现也是那段日子才成就了自...花呗扫码付款多少限额
年月日晚,央行印发条码支付业务规范试行,自年月日起实施。新规...大明风华电视剧角色介绍
孙若微,汤唯饰演她是建文朝御史景清长女,横遭靖难之变九族灭门...公鸭如何养殖
公鸭的养殖一定要从饲养环境光照体重养殖密度等这几个方面来进行...苹果手机中间按键不怎么灵敏
第一种方法如果连续按下二次主屏键,没有反应的话,此时还可以尝...