油条酥脆要放什么
1、外面买的油条都是加泡打粉的,有些泡打粉加多了还有一些碱味,很不好吃。首先我们要加的是鸡蛋黄,不要整个鸡蛋加进去,蛋黄可以使油条炸好的颜色更加金黄,口感更加酥脆。只需要将蛋黄搅匀,然后加入面粉中一起搅拌均匀就可以了。
2、最重要的是加点牛奶,加牛奶和面,水就相对减少一些。牛奶可以使醒面更快,炸出来的油条还有奶香味,也更加蓬松。牛奶的营养丰富,这样吃起来更加的健康。
3、最后要加点白醋,因为加了泡打粉,吃起来都会有碱味,所以我们要加点白醋中和一下碱味。在面团揉好之后加进去,这样还可以节省醒面的时间。最关键的是加了白醋的面团,油炸的时候不会太吸油,减少油腻感。
4、炸油条的时候油温很关键,刚开始的时候油温要7成热再下锅。可以用筷子沾点面团,下锅测试一下,面团马上浮上来就说明油温够了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
qq个性签名2021
跟喜欢的人在一起,一辈子也不够,跟不喜欢的人在一起,一天也嫌...上坡起步要拉手刹吗
上坡起步时候需要慢慢抬起离合,小幅度踩油门给油,等到车子抖动...横盘缩量意味着什么
横盘缩量意味着股票的多空双方力量处于低迷状态,市场关注度处于...如何去除真皮包的折痕
有两种处理方法平坦包面的折痕在桌子上铺一层干净不掉色的软布,...以家人之名唐灿什么时候有的孩子
那个孩子根本就不是唐灿的儿子,唐灿是假扮的这个孩子的妈妈。她...干冰冰激凌的制作方法
原材料食用级干冰,奶油,鸡蛋,香草,糖,盐。将奶油调成稀奶油...qq怎么查看成为好友多少天
首先打开,进入消息页面后,在上方的搜索栏中,输入需要查看天数...酷狗音乐为什么不能分享
可以分享,方法如下打开酷狗音乐在酷狗软件左上角,点击登陆,登...小学祝福语八个字
耕耘今天,收获明天。锻炼身体,磨练意志。播种行为,收获命运。...相机被占用请稍后再试
按照如下步骤操作重新开关手机进入手机设置,应用程序管理器,全...便宜的隔墙材料有哪些
黏土砖,可装饰隔墙,价格便宜,每块的价格从几毛到几块不等石膏...怎么把支付宝里的蚂蚁花呗取消掉
打开手机,在手机主菜单中浏览并选择该软件,点击进入在新窗口界...鼓上骚指的是谁
鼓上骚指的是时迁。时迁是水浒传中的人物,绰号鼓上蚤,高唐州人...洗衣机e4故障怎么修理
操作方法洗衣机提示有多种原因,可能是排水管没有放下,需要放下...木瓜与鸡能一同煮汤吗
材料鸡适量木瓜适量盐适量生姜适量黄酒适量小葱适量。制作步骤准...