饼干制作应选用什么粉
通常情况下我们在家里制作饼干时所使用的面粉都是低筋面粉,这种面粉做出来的饼干口感更加酥脆。不过也不排除一些制作偏硬的饼干的配方,使用的是中筋面粉或是高筋面粉。
平时我们在家里自制饼干的时候,都会在网上搜索配方并按照它来制作,但有的时候配方中的材料都不一定写的很清楚,有时配方中就不会指出做饼干具体使用的是哪一种面粉。
通常我们自己在家里制作饼干的时候使用的都是低筋面粉,这样揉出来的面团筋度低,做出来的饼干口感也更加酥脆。但也不排除一些制作偏硬的饼干的配方,使用的是中筋面粉或者是高筋面粉。
我们在制作饼干的时候,首先需要将黄油软化,然后分别往黄油中加入细砂糖、蛋液并搅拌均匀,接下来再将面粉筛入黄油中揉成面团,最后就可以将它擀平并用模具压出花样再放入烤箱了烘烤了。
0
纠错
猜你喜欢
馒头蒸好多久掀锅合适
推荐蒸好之后等分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖,馒头...重庆社保缴费基数2023年是多少 2023年重庆社保一个月要交多少钱
重庆社保最新缴费基数已经出来了,社保缴费基数依据社平工资而定...共享电单车超出范围怎么还车
大部分人在使用共享电单车时,都遇到过超出范围断电的烦恼,那么...佳木斯学校有哪些
佳木斯学校如下。佳木斯大学,坐落于中国最早迎接太阳升起的地方...酸辣粉怎么做最正宗的酸辣粉
主料红薯粉条猪骨高汤碗。辅料干黄豆花生芽菜末油豆泡个绿叶蔬菜...初级注册安全工程师考几门
注册安全工程师级别设置为高级中级初级助理。高级注册安全工程师...鸡蛋只要不散黄就没过期吗
不是的,鸡蛋不散黄但是有异味也是过期了,但是鸡蛋散黄没有异味...生日520表白短信2023
都说流星有求必应,我愿在星空下等待,等到一颗星被我感动,载着...英语AB级考试一年几次
英语级考试一年举行两次。上半年一般在月下旬举行,下半年一般在...普通床垫清洗方法
先用清水洗去表面污渍。拧去多余的水分,取手洗专用洗衣液直接涂...求东北砂锅菜谱和做法谢谢
东北砂锅鹿肉主料鹿肉克切麻将牌大小的块葱姜蒜生抽老抽木耳香菇...机动车与非机动车责任划分
根据道路交通安全法第条,机动车与非机动车驾驶人行人之间发生交...七日生结局
日生下场李晓宇最终和简妮一起了。简妮是这部电视剧的女主角,是...手上长瘊子怎么办
方法一如果预想用药治疗可以使用氟脲嘧啶软膏五妙水仙膏治疗效果...三星0n5手机怎么样
三星的屏幕为英寸屏,分辨率为外形体积是,重量为为四核,总内存...