猪肝和冬瓜能一起吃吗
材料为:冬瓜500克、猪肝100克、姜3片、盐、油适量。其做法为:
冬瓜去皮,洗净切丁。猪肝切薄片浸泡半小时,最好浸泡1到2小时,去毒素。浸泡好的猪肝,捞起冲洗干净,放生粉、生抽油拌匀。冬瓜加适量水、姜片,大火煮开,改中火煮10分钟。开大火下猪肝约3分钟。猪肝煮熟后,下盐调味,起锅。
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