咸干虾怎么做好吃咸干虾的吃法

软炸咸干虾

主料:鸡蛋1个、花生油250克。

调料:生粉适量、料酒适量、葱适量、鸡粉适量。

做法:

1、 准备虾干、鸡蛋和葱。

2、 虾干用清水浸泡剥去虾壳备用。

3、 虾干里加入全蛋液,少许料酒和鸡粉。

4、 加入适量生粉抓匀。

5、 平锅里倒入250克花生油,油温六成热时将虾干放入,炸至两边金黄酥脆即可捞出沥油。

6、 摆盘撒上葱花即可。

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